TESTS HUILE/FRITURES LANGUETTES BOITE 20
Référence: FRITES
Les languettes LRSM mesurent les acides gras libres de
1 à 2,5 %. Simple d’utilisation, elles se plongent dans l’huile
de friture en dehors du cycle de cuisson. Résultat rapide en
30 secondes. Un simple comptage du nombre de bandes ayant
viré du bleu au jaune détermine l’état de dégradation de l’huile.
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